缶コーヒー抽出の手間を掛けずに
手軽にコーヒーを飲むためのものとして、お湯で溶かして飲むインスタントコーヒーや、抽出・調味された液が充填された缶コーヒー、ペットボトルなど各種ボトル入りコーヒーが発明され、工業的に生産されている
。缶コーヒーなどの「コーヒー」表示は、「コーヒー飲料などの表示に関する公正競争規約」に基づく区分により、製品内容量100グラム中の生豆使用量によって、次の3種類に区分される。
コーヒー：5グラム以上コーヒー飲料：2、5グラム以上5グラム未満コーヒー入り清涼飲料：1グラム以上2、5グラム未満製品に乳固形分を3%以上を含むものは「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」に基づき「乳飲料」となる。
代用コーヒーとはコーヒー豆以外の原料を使って造られたコーヒーを模した飲料である。
代用コーヒーのもっとも古い記録はフリードリッヒ二世統治下のプロイセンでのこと。
ドイツではコーヒーが流行しビール産業が大打撃を受けた。
またコーヒー豆の輸入による貿易不均衡などもあり、1777年のビール・コーヒー条例によって高い関税が掛けられる。
。缶コーヒーなどの「コーヒー」表示は、「コーヒー飲料などの表示に関する公正競争規約」に基づく区分により、製品内容量100グラム中の生豆使用量によって、次の3種類に区分される。
コーヒー：5グラム以上コーヒー飲料：2、5グラム以上5グラム未満コーヒー入り清涼飲料：1グラム以上2、5グラム未満製品に乳固形分を3%以上を含むものは「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令」に基づき「乳飲料」となる。
代用コーヒーとはコーヒー豆以外の原料を使って造られたコーヒーを模した飲料である。
代用コーヒーのもっとも古い記録はフリードリッヒ二世統治下のプロイセンでのこと。
ドイツではコーヒーが流行しビール産業が大打撃を受けた。
またコーヒー豆の輸入による貿易不均衡などもあり、1777年のビール・コーヒー条例によって高い関税が掛けられる。
update:2010年02月27日
